12/11/2013

Shitake e Shimeji

Cogumelos não são vegetais, nem verduras ou legumes e sim uma iguaria que caiu no gosto dos brasileiros e que está presente em diversas receitas que conquistam fãs ano após ano.

Existem dois tipos de cogumelos mais utilizados na culinária que são o Shitake e o Shimeji. A Tomanik uniu essa combinação em uma pizza que por 2 anos consecutivos é a campeã em vendas da categoria de pizzas gourmet. Os cogumelos possuem diversas vantagens contendo vitamina C, fósforo e potássio, além de serem ricos em fibras que ajudam a manter o equilíbrio do intestino e melhoram a digestão.

Estudos científicos comprovaram que o Shitake e o Shimeji têm ação anticancerígena e regulam o colesterol, além de contribuírem para combater os radicais livres, importantes para retardar o envelhecimento, ou seja, além de saborosos os cogumelos trazem benéficos à nossa saúde.



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